Poires
La poire est le sixième fruit le plus consommé en France, avec 5 kg par an et par ménage !
Elle est apparue en Asie centrale. En Chine, sa culture aurait commencé plus de 4 millénaires avant notre ère. Arrivée en France au XVIe siècle, la poire s’est rapidement imposée dans tout le pays.
Il existe plus de 2 000 variétés de poires au monde. Les arboriculteurs des vergers de la Courtoise vous proposent des variétés baignées de soleil et au goût incomparable.
La poire a de nombreuses vertus gustatives et est un véritable allié pour la santé. Peu calorique, elle renferme de nombreux nutriments et des fibres, notamment dans la pelure.
Les variétés de poires sont réparties 2 familles : les poires d’automne-hiver et les poires d’été.
Guyot(Nos principales variétés)
De mi juillet à fin septembre. Cette variété de poire s’épanouit sous les rayons du soleil provençal. Notre poire Guyot se déguste bien mûre de juillet à septembre. Sa teinte se décline du vert clair au jaune à maturité, souvent teinté de rose. En bouche, elle est très rafraîchissante et sa chair est fondante.
Williams rouge et verte(Nos principales variétés)
De août à novembre. Robe : à maturité, ces poires en forme de cloche présentent une belle couleur jaune doré. En bouche : sa chair blanche est fine et juteuse et son parfum légèrement musqué.
Harrow Sweet(Nos principales variétés)
Elles ont besoin du froid pour mûrir et exprimer toutes leurs saveurs.
De couleur jaune avec parfois quelques roussissures, sa peau est assez fine et délicate. Cette variété de poire est récente. Très subtile de goût, très douce, assez sucrée et fondante en bouche, avec un parfum légèrement musqué. Nous la cueillons à maturité entre novembre et décembre.
De couleur jaune avec parfois quelques roussissures, sa peau est assez fine et délicate. Cette variété de poire est récente. Très subtile de goût, très douce, assez sucrée et fondante en bouche, avec un parfum légèrement musqué. Nous la cueillons à maturité entre novembre et décembre.